Ous empordà

Salines- Bassegoda

2.30

Ous ecològics de Mas Rimnau de Dalt. El mas es troba en un entorn privilegiat on les gallines gaudeixen directament del contacte amb la amb la natura. La tranquil·litat i la bellesa d’aquest paratge fa que la qualitat del producte esdevingui excel·lent.

Les gallines pasturen relaxadament, en un entorn privilegiat formant part del paratge Salines-Bassegoda, lluny de focus contaminats on es respira una pau terrenal, trencada només pel cant els ocells, l’aigua del riu Muga i per la música ambiental amb què ambienten l’exterior de la granja. La zona de pastura té diferents tipus de fruites i cereals. Les gallines s’alimenten a base de gra trinxat (principalment blat de moro) procedent de l’agricultura ecològica amb un pinso elaborat a la seva mida (a diferència dels estàndards actuals) amb la intenció de no perdre l’autenticitat dels ous d’abans pel que fa a color i gust.